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宝宝肉松如何做小窍门
发布人:pk10计划  时间:2014/9/15 10:17:00

如何做宝宝肉松

唯新食品网www.wishingfoods.com给您分享下小窍门: 1)用高压锅的话就直接在锅里用筷子搅一搅,你就会发现肉都变成小肉丝了,前提是你的肉炖得够烂了。没有

高压锅,这一步就放到炒锅里用铲子压碎。注意一点的是,如果肉炖完汤还比较多的话要倒出一些,不然就变成肉糊了。

2)第一步做完最好让肉冷却一下,这样有利于第二步把水分蒸发干。第二步的开头是比较容易糊底的,所以要特别注意经常翻底。这时

候还是放炒锅里吧,高压锅施展不开手脚的。用铲子压着肉转圆圈,不知道这样描述大家明白吗?反正就是让肉的纤维松开,所

以不管什么办法,能做到这个目的就是对的。水分蒸发得差不多的时候,锅就不会糊底了。 我这些肉用了10分钟就把第二步完成了

3)不想动手的,把肉炖烂捞出来放搅拌机搅碎再下锅炒干应

该也可以的。记得把肉炖烂,不然就成肉末了,不起松

这样肉松就做好了,是不是很简单呢 ?更多资讯关注唯新食品网

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