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宝宝肉松的自制做法,宝宝肉松怎么做好吃
发布人:pk10计划  时间:2014/9/10 10:03:00

很多妈妈在购买了唯新的宝宝肉松后感觉还不错,选择肉松给宝宝做辅食,其实本身是很不错的,就想着自己做一点肉松, 可
是又不知道该如何去做, 早饭煮一锅粥,拌一点肉松进去,增加美味又有营养,宝宝很喜欢吃。 自己做肉松也不难,建议
有宝宝的也试试看!唯新就简单指导下如何做自作宝宝肉松
首先准备好主料:猪里脊肉或是猪后腿肉,然后就是辅料,这里简单介绍下姜 ,花椒、大葱、白糖、酱油和橄榄油等。这些材
料准备好之后就可以自制肉松了。 1.把猪瘦肉去筋膜,切块,放入冷水中加料酒焯一下水,去沫子,冲干净


2用高压锅将肉煮熟,加入葱、姜、盐、酱油、白糖、八角调味,因为是做给宝宝吃,调味品少放为宜,
3.捞出来控水晾凉。用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。

4.是给宝宝吃最好再放入料理机中打得更细些,没有料理机的话加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入炒锅,炒到干松即可。
5.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄,其实正常是淡黄色。

6.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。很是那么回事吧,这样就做好了 ,宝宝很喜欢吃哦

如何做宝宝肉松

小窍门: 1)用高压锅的话就直接在锅里用筷子搅一搅,你就会发现肉都变成小肉丝了,前提是你的肉炖得够烂了。没有

高压锅,这一步就放到炒锅里用铲子压碎。注意一点的是,如果肉炖完汤还比较多的话要倒出一些,不然就变成肉糊了。

2)第一步做完最好让肉冷却一下,这样有利于第二步把水分蒸发干。第二步的开头是比较容易糊底的,所以要特别注意经常翻底。这时

候还是放炒锅里吧,高压锅施展不开手脚的。用铲子压着肉转圆圈,不知道这样描述大家明白吗?反正就是让肉的纤维松开,所

以不管什么办法,能做到这个目的就是对的。水分蒸发得差不多的时候,锅就不会糊底了。 我这些肉用了10分钟就把第二步完成了

3)不想动手的,把肉炖烂捞出来放搅拌机搅碎再下锅炒干应

该也可以的。记得把肉炖烂,不然就成肉末了,不起松

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